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羧甲基纖維素鈉
分類: 羧甲基纖維素鈉系列
發布時間: 2017-03-03 15:55

羧甲基纖維素鈉

羧甲基纖維素鈉的用途非常廣泛,本品系微黃色纖維狀粉末或顆粒,無毒、無臭、無味、易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有機溶劑。羧甲基纖維素鈉可作為增稠劑、保濕劑、粘結劑被廣泛應用于:油田鉆井和地質勘探、紡織印染、合成洗滌、水性涂料、膩子粉、造紙、耐火材料、脫氧劑(石墨粉)造粒、日化、食品等領域,被稱為工業味精. 在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑,而且具有優異的凍結、熔化穩定性,并能提高產品的風味,延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異,能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
注意事項
(1)本品與強酸、強堿、重金屬離子(如鋁、鋅、汞、銀、鐵等)配伍均屬禁忌。
(2)本品允許攝入量為0~25mg/kg·d 。

羧甲基纖維素鈉的用途非常廣泛,本品系微黃色纖維狀粉末或顆粒,無毒、無臭、無味、易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有機溶劑。羧甲基纖維素鈉可作為增稠劑、保濕劑、粘結劑被廣泛應用于:油田鉆井和地質勘探、紡織印染、合成洗滌、水性涂料、膩子粉、造紙、耐火材料、脫氧劑(石墨粉)造粒、日化、食品等領域,被稱為工業味精. 在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑,而且具有優異的凍結、熔化穩定性,并能提高產品的風味,延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異,能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
注意事項
(1)本品與強酸、強堿、重金屬離子(如鋁、鋅、汞、銀、鐵等)配伍均屬禁忌。
(2)本品允許攝入量為0~25mg/kg·d 。
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