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內容編輯羧甲基纖維素鈉
分類: 羧甲基纖維素鈉系列
發布時間: 2017-03-03 15:55
羧甲基纖維素鈉
羧甲基纖維素鈉的用途非常廣泛，本品系微黃色纖維狀粉末或顆粒，無毒、無臭、無味、易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有機溶劑。羧甲基纖維素鈉可作為增稠劑、保濕劑、粘結劑被廣泛應用于：油田鉆井和地質勘探、紡織印染、合成洗滌、水性涂料、膩子粉、造紙、耐火材料、脫氧劑（石墨粉）造粒、日化、食品等領域,被稱為工業味精. 在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2％ ～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
注意事項
（1）本品與強酸、強堿、重金屬離子（如鋁、鋅、汞、銀、鐵等）配伍均屬禁忌。
（2）本品允許攝入量為0～25mg/kg·d 。
羧甲基纖維素鈉的用途非常廣泛，本品系微黃色纖維狀粉末或顆粒，無毒、無臭、無味、易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有機溶劑。羧甲基纖維素鈉可作為增稠劑、保濕劑、粘結劑被廣泛應用于：油田鉆井和地質勘探、紡織印染、合成洗滌、水性涂料、膩子粉、造紙、耐火材料、脫氧劑（石墨粉）造粒、日化、食品等領域,被稱為工業味精. 在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1％ ～1.5％。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2％ ～ 0.5％。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
注意事項
（1）本品與強酸、強堿、重金屬離子（如鋁、鋅、汞、銀、鐵等）配伍均屬禁忌。
（2）本品允許攝入量為0～25mg/kg·d 。
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