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食品級羧甲基纖維素鈉cmc
分類: 食品級羧甲基纖維素鈉系列  發布時間: 2022-03-25 10:16 

食品級羧甲基纖維素鈉cmc
食品級羧甲基纖維素鈉cmc
食品級羧甲基纖維素鈉（CMC）在食品中具有集增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、防腐保鮮、耐酸和保健等多種功能，可替代瓜爾膠、明膠、瓊脂、海藻酸鈉和果膠等在食品生產中的作用，廣泛應用于現代食品工業，如乳酸桿菌飲料，水果奶，冰淇淋，果子露，膠質，軟糖，果凍，面包，餡料，煎餅，冷制品，固體飲料，調味品，餅干，方便面，肉制品，糊，餅干，面筋免面包，面筋免面食等。在食品中使用，能夠改善口感、提高產品的檔次及質量，還能延長保質期。
食品級羧甲基纖維素鈉CMC在酸性條件下可以提供乳桿菌飲料所需要的優異穩定的乳蛋白分散性能以及懸浮穩定性，能有效提高乳液穩定性和蛋白質的阻抗能力。 F系列提供優質鈣分散穩定的鈣強化飲料，使其成為各種各樣的鈣強化或富含鈣的乳化飲料的理想選擇。
羧甲基纖維素鈉CMC能有效降低食品的脫水收縮作用，延長食品貨架期；能較好的控制冷凍食品中的結晶體大小，防止油水分層；當添加到餅干時， 羧甲基纖維素鈉CMC可以實現防裂效果，通過更好的吸水和保留力，通過改善其粘合性能來增強餅干的穩定性。F系列中的低中粘提供了穩定的性能，有效實現客戶所需。
食品級興樂羧甲基纖維素鈉CMC的等級和用途

注：國內應用較廣的幾個型號分別是FFH9和FVH6，俗稱6型和9型：9型普遍應用于各大需要耐酸的食品環境下；6型主要應用于各大中性PH的食品領域。
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